Με στόχο να αντιμετωπιστεί το φαινόμενο της ανεπάρκειας στη σίτιση αλλά και να προάγει την υγιεινή διατροφή σε μαθητές, το Ινστιτούτο Prolepsis, με Μέγα Δωρητή το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, ξεκίνησε να σχεδιάζει το Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής - ΔΙΑΤΡΟΦΗ. 

Το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ σχεδιάστηκε με όραμα να καλύψει έναν διττό στόχο: αφενός να παρέχει καθημερινά σε όλους τους μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν ένα δωρεάν, υγιεινό γεύμα και αφετέρου να τους ενθαρρύνει να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα ακολουθούν σε όλη τους τη ζωή.
   
Προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος στιγματισμού των μαθητών ή των οικογενειών που έχουν ανάγκη, το Πρόγραμμα σχεδιάστηκε ώστε να προσφέρεται σε όλους τους μαθητές στα επιλεγμένα σχολεία, με σεβασμό στις έννοιες της ανωνυμίας, της διαφάνειας και της μη διάκρισης. Επιπλέον μελετήθηκαν διαφορετικοί τρόποι εφαρμογής με διανομή γευμάτων στους μαθητές ή διατακτικών επιταγών για supermarket στους γονείς και μετά από στατιστική ανάλυση των αποτελεσμάτων το Πρόγραμμα έλαβε τη μορφή που διατηρεί έως και σήμερα. 

Αρχικά, το Πρόγραμμα εφαρμόστηκε πιλοτικά κατά το τρίμηνο Απριλίου-Ιουνίου 2012 σε 34 σχολεία και συνεχίστηκε για την επόμενη σχολική χρονιά σε 163 σχολεία. Λαμβάνοντας υπόψιν την επιτυχημένη εφαρμογή του Προγράμματος, τη θετική αποδοχή του από τους ωφελούμενους αλλά και τις αυξανόμενες αιτήσεις για συμμετοχή, το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος μαζί με τη σύμπραξη και άλλων δωρητών αποφάσισε τη συνέχιση χρηματοδότησης του Προγράμματος κατά τις σχολικές χρονιές 2013-2014, 2014-2015 και 2015-2016, 2016-2017 με στόχο τη διεύρυνσή του.

Τη σχολική χρονιά 2016-2017 συμμετείχαν στο Πρόγραμμα 14.115 μαθητές.. 

Το Πρόγραμμα υλοποιείται το 2017-2018 για έβδομο συνεχές σχολικό έτος με Μέγα Δωρητή το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

Η ΑΒ Βασιλόπουλος στο πλαίσιο της δράσης "52 Εβδομάδες, 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα" υποστηρίζει για τέταρτη συνεχή χρονιά την υλοποίηση του Προγράμματος. Επίσης, για τέταρτη συνεχή χρονιά το πρόγραμμα στηρίζει το Κοινωφελές Ίδρυμα Κοινωνικού και Πολιτιστικού Έργου (ΚΙΚΠΕ).

Το Πρόγραμμα υποστηρίζουν επίσης η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, η μη κερδοσκοπική οργάνωση “World in Harmony”, ο οργανισμός “Ελληνική Πρωτοβουλία” - The Hellenic Initiative, το φιλανθρωπικό Ίδρυμα Grace Foundation, η εταιρεία Roche (Hellas) Α.Ε., η Δημόσια Επιχείρηση Αερίου (ΔΕΠΑ), ο Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών, η εταιρεία ReaCapital Advisors, η Ελληνική Φαρμακευτική GENESIS Pharma, η Interamerican, η LAMDA Development, το ΠΛΑΙΣΙΟ, η Intracom Telecom, η BP Ελληνική ΑΕ Πετρελαιοειδών, η Star Bulk, η εταιρεία ΔΙΑΚΙΝΗΣΙΣ, η ΔΕΛΤΑ, το The Mall Athens, το Κοινωφελές Ίδρυμα Ιωάννη Σ. Λάτση, η ΜΙΝΕΡΒΑ, η ασφαλιστική εταιρεία MetLife και η Johnson & Johnson Corporate Citizenship Trust.

Η Υλοποίηση του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ σε απομακρυσμένες και αγροτικές περιοχές χρηματοδοτήθηκε από την Ισλανδία, το Λιχτενστάιν και τη Νορβηγία, στο πλαίσιο του Προγράμματος "Είμαστε όλοι Πολίτες", το οποίο είναι μέρος του συνολικού Χρηματοδοτικού Μηχανισμού του ΕΟΧ για την Ελλάδα, γνωστό ως EEA Grants. Διαχειριστής Επιχορήγησης του Προγράμματος είναι το Ίδρυμα Μποδοσάκη. Στόχος του Προγράμματος είναι η ενδυνάμωση της κοινωνίας των πολιτών στη χώρα μας και η ενίσχυση της κοινωνικής δικαιοσύνης, της δημοκρατίας και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Τέλος, το Πρόγραμμα υποστηρίζεται και από άλλους φορείς μεταξύ των οποίων , η Σχολή Μωραΐτη, , ο Όμιλος ΈΛΑΣΤΡΟΝ, το It’s All Greek To Me Committee Comedy Gala, η εταιρεία Nuevo, το Δημοτικό Κολλέγιο Αθηνών, η Ευρωπαϊκή Πίστη, το Ίδρυμα Αντώνιος και Ιωάννης Αγγελικούσης, η εταιρεία παραγωγής θεατρικών παραστάσεων A PRIORI, η Μη Κερδοσκοπική Αστική Εταιρεία "Η Τέχνη της Ζωής", η εταιρεία ΚΑΥΚΑΣ, ο Σύλλογος Αποφοίτων της Σχολής Μωραΐτη, οι εταιρείες ELPEN, AbbVie, καθώς και από δεκάδες μεμονωμένους πολίτες.